À l’approche de l’épiphanie, découvrez notre recette inspirée par le célèbre pâtissier Cédric Grolet : la Galette des Rois au CBD. Cette création associe la tradition de l’Epiphanie à la détente apportée par le CBD.

Les ingrédients (pour 6 personnes)

• 2 disques de pâte feuilletée
• 150g de poudre d’amandes
• 100g de beurre ramolli
• 100g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 à 2 grammes de fleur de CBD (disponible sur notre cbd shop en ligne)
• 1 fève de votre choix 

Préparation de la frangipane au CBD

1. Préchauffez le four à environ 180-200°C
2. Dans un bol, battez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, les œufs, et ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez ensuite la fleur de CBD préalablement broyée finement. Pour cette recette, nous préconisons l’utilisation de la variété Girl Scout cookies et son profil aromatique riche en saveur.

Montage de la Galette

1. À l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule, répartissez l’intégralité de la garniture au CBD sur un disque de pâte feuilletée. Prenez soin de laisser une bordure d’environ 1,5cm.
2. Placez la fève dans la garniture.
3. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Prenez soin de bien souder les bords afin que la galette puisse bien gonfler à la cuisson.
4. Dorez la surface avec un jaune d’œuf battu mélangé à un peu de lait.

Cuisson

Enfournez votre galette des rois au CBD et laissez cuire environ 35-40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.

La magie de la fusion Cédric Grolet et CBDSTREET

Cédric Grolet, maître pâtissier renommé, rencontre le CBD de CBDSTREET dans cette galette des rois. Une harmonie de saveur qui séduira les amateurs de pâtisserie innovante et de relaxation naturelle.

Disclaimer : cette recette de Galette des Rois au CBD « façon Cédric Grolet » n’a pas été réalisée par le pâtissier. Il s’agit d’une recette inspirée par la recette originale du chef Cédric Grolet, et revisitée par l’équipe CBDSTREET.

Pourquoi ajouter du CBD à la Galette des Rois ?

Le CBD, réputé pour ses propriétés relaxantes, est la touche spéciale de cette recette. En intégrant la fleur de CBD, vous créez une expérience gustative unique, parfaite pour partager un moment convivial tout en profitant des bienfaits du CBD sans les effets psychoactifs du cannabis.

Cette Galette des Rois façon Cédric Grolet est une aventure culinaire qui marie tradition et modernité. Avec des ingrédients pesés précisément et une touche de fleur de CBD, elle promet une expérience gustative inoubliable dans cette délicieuse fusion de saveurs et de détente !